|
|
Бретань
Бретань - полуостров на северо-западе Франции, между Бискайским заливом и
проливом Ла-Манш, расположенный в двух часах езды на скоростном поезде от
Парижа. Благодаря океану климат здесь умеренный, снега зимой практически нет, а
летом жара смягчается освежающим бризом.
Бретонское гостеприимство похоже на русское - оно немногословно и не так
улыбчиво, но хозяева всегда позаботятся о том, чтобы вы чувствовали себя как
дома. Начало поездки можно отметить ужином в порту города Канкаль, славящегося
своими устрицами. Неподалеку на побережье Côte d'Emeraude, находится бывший
город корсаров Сен-Мало, с крепостными стенами XIII века. Дальше Изумрудный
берег плавно переходит в берег Розового гранита.
Берег Розового гранита фантастически смотрится на закате - первозданные скалы и
неповторимые оттенки розового. Гранит здесь повсюду - здания домов, церквей,
маяков, статуи на кладбищах. Бретонский гранит можно увидеть и в других регионах
Франции - к примеру, бульвар Османн в Париже выложен голубым гранитом из
Иль-Гранд, он же использовался при строительстве нью-йоркских небоскребов.
Оказавшись в Бретани, вы не должны пропустить Бель-Иль-Ан-Мер (что означает
"прекрасный остров") - самый большой остров в заливе Морбиан (Morbihan).
Бель-Иль утопает в вереске и золотом утеснике, сюда приезжают желающие спокойно
позагорать.
На полуострове находится один из самых известных курортов Бретани - Институт
талассотерапии. Талассотерапия - это лечение морской водой, морскими лечебными
грязями, водорослями и морским песком. Все процедуры проводятся только на основе
свеженабранной воды, подогретой до 32-35 градусов. Морская вода хранится в
резервуарах не более 48 часов и не используется повторно. Показания: усталость,
стресс, бессонница, респираторные заболевания, заболевания суставов, целлюлит,
избыточный вес, тяжесть в ногах, восстановление после родов.
Неподалеку от небольших уютных гостиниц и старинных замков вы всегда найдете
кафе, бар или ресторан с местной кухней, основу которой составляют морепродукты.
Обязательно попробуйте морские ракушки, которые подают выложенными поверх горы
колотого льда - в меню это называется "тарелка морепродуктов", а также парийядос
- ассорти из разных видов рыбы, зажаренной на гриле.
Во множестве мест в Бретани подают устриц - сырыми (с лимоном или винным уксусом
с луком), или запеченными под соусом в собственной раковине.
Особое место в бретонской кухне занимают блины, отличающиеся от наших блинов
отсутствием дрожжей. В Бретани их готовят в блинных ресторанах - крепери. В
крепери блины жарят не на сковородах, а раскатывая тесто специальным
приспособлением прямо по горячей плите. Блинчики-креп едят с самыми разными
начинками - с ветчиной, грибами, сыром или сладкими - шоколадом, джемом,
фруктовой начинкой.
Гречишные блины называются в Бретани галетами. Их принято есть с ветчиной, сыром
и яйцом. На десерт подают бретонский пирог - фар Бретон, похожий на пудинг с
черносливом, или Кouign Аmanns ("пирог на сливочном масле").
К такому обеду хорошо подойдет бокал вина Мускаде или традиционные напитки
Бретани, такие, как шушен (местная медовуха) и сидр (яблочное вино).
Бретань можно посмотреть, катаясь на лодках по каналу Брест-Нант, по рекам
Вилен, Блаве и Эрд. В любом городке есть возможности для занятия велоспортом,
серфингом, пляжным волейболом, гольфом, теннисом, конным спортом. Туристы в
Бретани могут половить омаров - они водятся по всему побережью от Порника до
Сен-Мало. Приманка для омаров не слишком-то приятно пахнет, зато вам
гарантировано ощущение приключения и охоты: вы увидите, как омара вытаскивают на
борт и обезвреживают клешни "наручниками" из резины. В Бретани хорошо и просто
гулять по побережью, собирая во время отлива моллюсков, крабов и разноцветные
камушки.
Рекомендуем:
Краснодар
Анапа
Мельбурн
|
|
